13335263190蒸汽夾層鍋的用途與特性
用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
特性：本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
電機(jī)熱可傾夾層鍋
蒸汽夾層鍋加熱過程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況：
1、是否蒸汽量流失過大，簡單來說，是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過管道連接)，所以需要縮短管道距離。
2、是否蒸汽量不夠。需要加大鍋爐或者蒸汽發(fā)生器。
3、是否蒸汽溫度達(dá)不到要求。需要提高蒸汽溫度。
4、是否物料濃度偏高，導(dǎo)致受熱比濃度低的慢。
電機(jī)熱可傾夾層鍋
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